Tranvia de Fresa

El tranvia de Fresa es una bebida para los calurosos dias del verano, muy util para cuando necesitas recuperar la azucar gastada en un dia de mucha concentracion mental

INGREDIENTES

• 12 hielos chicos
• 1/4 de leche
• 3 cucharadas de fresas
• 1 cucharada de azucar
• 1 chorrito de vainilla
• Canela molida

PREPARACION

Poner los hielos en la licuadora y agregar todos los ingredientes, moler al gusto y servir, espolvorear algo de canela molñida en la superficie.

VARIACIONES

 Se puede sustituir la fresa natural, por fresa congelada, o bien por mango, durazno o cualquier fruta no acida de temporada.

DIABETICOS

Se elimina la azucar y se puede usar leche descremada, queda una bebida fresca y ligeramente dulce.

Licuado de Platano

Cuando tus niveles de potasio andan bajos, este licuado es muy bueno.

INGREDIENTES

• 1 platano
• 1/2 litro de leche fria
• azucar al gusto
• vainilla al gusto

PREPARACION

Se ponen los ingredientes en la licuadora y se muele hasta que todo quede bien combinado, para un sabor mas dulce y terso, se deben de usar platanos muy maduros, para menos dulzor deben de estar en su punto normal.

VARIACIONES

 Se puede agregar mas leche si lo quieres menos espeso.

DIABETICOS

Se puede preparar con leche descremada y sin azucar, pero aun asi el platano es muy dulce, es una buena fuente de potasio, pero deben de tener cuidado de estar abajo de los 150 de glucosa enla sangre.

Licuado de Huevo

Esta es una bebida de emergencia, es un desayuno concentrado para los que tenemos que salir corriendo y no podemos darnos el lujo de tomar un desayuno normal

INGREDIENTES

• 1 Huevo
• 250 ml de leche
• 1 platano
• Azucar al gusto
• 2 cucharadas copeteadas de Chocolate en polvo

PREPARACION

En una licuadora se pone la leche, el huevo, el platano y el chocolate, se bate bien y se sirve inmediatamente, se toma igual de rapido, (no se debe de guardar o dejar almacenado, se oxida muy rapidamente y pierde su sabor)

VARIACIONES

No se usa la azucar, para los que desean bajar de peso o bien si se usa un chocolate en polvo que ya la incluye, (casi todos los de marca comercial), se puede usar vainilla si tiene tiempo.

DIABETICOS

Para diabeticos es una bebida no recomendable, incluye elementos prohibidos, Chocolate en polvo, Huevo y Azucar.

Agua de Limon y Pepino

Esta bebida de color verde es una de las tres que se pueden tomar en el mes patrio, ademas el Agua de Limon y Pepino es deliciosa

INGREDIENTES

• 2.5 litros de agua
• 4 limones
• 1/2 pepino
• 3-6 cucharadas de azucar

PREPARACION

Se cortan las tapas y se raspa la cascara del pepino, se colocan en una licuadora, se exprimen 4 limones y se agraga la azucar, se licua al gusto, mucho permite la integracion de los sabores, poco da un sabor mas ligero, pero mas crocante. Se sirve en una jarra grande, que se completa con agua, debe de dejarse una cuchara en ella, ya que tiende a separarse con el tiempo.

VARIACIONES

 Se puede añadir un poco de apio, se puede dejar la cascara del pepino, y se puede agragra las cascaras del limon pero recuerde, esto amargara la bebida si esta se deja mucho tiempo a temperatura ambiente.

DIABETICOS

Se puede preparar con poca azucar

Agua de Horchata, Arroz

La Horchata de arroz es la bebida blanca del mes tricolor, esta es una de las variaciones de agua de horchata, que tambien se puede hacer de amaranto y de coco.

INGREDIENTES

• 75 gramos de arroz
• 3 1/2 litros de agua
• Azucar al gusto
• 250 ml de Leche
• Unas gotas de Vainilla
• Canela, en trozo o en polvo

PREPARACION

Una noche antes ponga el arroz a cocer en un litro de agua, con un poco de azucar, y canela, deje enfriar y remojar toda la noche. Coloque el arroz en una licuadora, junto a la leche, azucar y vainilla, muela bien,

Se sirve en una jarra de 2.5 litros, con mucho hielo, se puede agragar canela polvo.

VARIACIONES

 Se pueden usar leche entera, leche evaporada o leche de vaca.

DIABETICOS

Con poca azucar y con leche descremada queda perfecta.

Agua de Sandia escarchada

Para el mes patrio el Agua de Sandia es una de las tres aguas que deben de ponerse en la mesa, esta bebida es deliciosa, dulce y fria,

INGREDIENTES

• 2 litros de agua
• 3-6 Cucharadas de azucar
• 1/4 de sandia

PREPARACION

La Escarcha de Sandia se hace de la siguiente forma, se licua solo 1/8 de la sandia, con muy poca agua, se pone a congelar en varias hieleras por varias horas, se sca y se escarcha con un picahielo.

Aparte se muele el otro 1/8 de sandia en medio litro de agua, junto a la azucar, se sirve en una jarra de dos litros transparente, se llena con el agua sobrante.

Al servirse, se pone en cada vaso de sandia, algo de escarcha o bien uno o dos hielos de Escarcha de sandia

VARIACIONES

 Se puede servire el hielo de sandia sin escarchar

DIABETICOS

No recomiendo esta bebida para los diabeticos, la sandia es demasiado dulce y aun sin azucar puede rebasar facilmente la cantidad de azucar diaria permitida.

Licuado de Mamey

El Mamey es una de las frutas mas deliciosas de Mexico, y el licuado de Mamey es muy nutritivo y dulce.

INGREDIENTES

• 1/2 Mamey
• 500 ml de leche
• 1 gota de concentrado de vainilla, (una cucharada si solo es extracto)

PREPARACION

En una licuadora se coloca la pulpa del mamey, la leche y la vainilla, se licua hasta que quede todo integrado, se refrigera al menos por media hora y se sirve, en copas individuales.

VARIACIONES

 Se puede hacer un licuado mas ligero si se pone solo 1/4 de mamey, si el mamey no esta dulce, se puede agregar azucar, la vainilla es opcionla, si no se consegui, no es indispensable

DIABETICOS

Se puede usar leche descremada, pero hay que disminuir la cantidad de mamey, solo 1/4 de uno pequeño, recuerde, es una de las frutas dulces no recomendadas, solo se puede tomar si su medicion de azucar esta por debajo de los 125.

Bienvenidos a este nuevo Blog

Las bebidas frias son el placer del hombre, en particular despues de un largo dia de trabajo o despues de regresar de trabajar bajo un sol intenso, o quizas solo para consentirnos en nuestro descanso, aqui encontraras algunas recetas de estos manjares liquidos, bienvenidos a este nuevo blog de su amigo Sergio Tellez